Tealive – Живой чай

Из остальных листовых заменителей чайного дерева на первом месте мы поставим каролинский, индейский чай или кассину, относящийся к ботаническому роду «падуб» (один или два вида). Это тоже вечнозеленые деревесные растения песчаных почв Северной Америки, от Техаса и Арканзаса до Виргинии и Флориды. Потребление этого напитка («черный напиток» по местному) ограничено. Но растение должно привлечь наше полное внимание. Оно, несомненно, включает кофеин и пригодно для изготовления чая из листьев. Оно мало требовательно к почве, выносливо в климатическом отношении.

Еще одно листовое чайное растение из группы полноценных заменителей чайного дерева — это аравийский чай или ката (кафа) — вечнозеленый кустарник из Абиссинии, культивируемый в северо-восточной Африке. По отзывам специалистов, хафа дает превосходный чай и заслуживает более широкого использования. Надо испробовать кафу в культуре и у нас.

В дополнение к перечисленным, несомненно содержащим кофеин, листовым чайным растениям стоит назвать мало известный «аппалахский чай». Растение это родственно каролинскому чайному кусту, применяется для изготовления чайного напитка (с примесью листьев одного вида калины) и встречается тоже в восточных штатах США. Наличие кофеина у этого растения, по-видимому, не доказано и подлежит поверке. Но важно то, что этот вид близок к листопадным. Следовательно, — он доступнее для культуры в странах с суровой зимой. Растения, теряющие листву на зиму, у нас легче переносят морозы, чем вечнозеленые лиственные породы.

Что касается содержащих кофеин растений, у которых сырьем служат семена, то на них мы не будем останавливаться. Эти растения — какао (родина — тропическая Америка), кола (тропическая Африка), гуарана (тропическая южная Америка) — требовательнее всех перечисленных выше к климатическим условиям и в России могут содержаться только в «тропических», жарких и влажных оранжереях. Гуарана особенно богата кофеином. Может быть, есть смысл выращивать ее в закрытом грунте ради добывания кофеина.