Tealive – Живой чай

Лимонник китайский или ву-ве-дзы — листопадная лиана, вьющееся деревянистое растение Дальневосточного края. Здесь он растет в лесах во множестве. С успехом культивируется во многих местах России.

Ву-ве-дзы, китайское название лимонника, означает «пятивкусник». Дело в том, что плоды, кроме основного кислого вкуса вроде лимона (приправа к чаю), обладают еще другими приятными привкусами. В плодах заключается сахара 9,51%, лимонная и яблочная кислоты (до 10%), эфирное масло и витамин С в приличном количестве. Значит, ву-ве-дзы — хороший ягодник.

Раньше лимонник собирался в виде подати для китайских императоров. Во время интервенции японцы усиленно заготавливали на Дальнем Востоке и вывозили корни лимонника.

Плоды и корни лимонника применяются в народной медицине как возбуждающее средство, особенно — для преодоления усталости. Есть свидетельства, что горсть плодов лимонника (напоминают красную смородину) заменяет охотникам всякую другую пищу и придает им неутомимость, необходимую в преследовании соболей и других зверей. Какое именно вещество действует возбуждающим, стимулирующим образом у лимонника еще не выяснено. Большинство исследователей алкалоидов не обнаружило, хотя есть указание на присутствие какого-то вещества этой группы в корнях. Возможно, что данное действие зависит от эфирного масла (до 0,6%), благодаря которому лимонник имеет приятный запах.

Можно также готовить чай из листьев лимонника. Напиток из просто высушенных листьев получается хорошего цвета, вкусный, душистый, из ферментированных, пожалуй, еще лучше. Опыты над действием настоя из листьев лимонника на сердце лягушки (обычный лабораторный прием) показали следующее: в листьях лимонника имеются вещества, возбуждающие деятельность сердца, и действие этих веществ напоминает действие на сердце кофеина, получаемого из листьев чайного дерева.

Лимонник имеет то достоинство, что хорошо переносит трудные климатические условия и, кроме семенного размножения, можёт быть размножен ещё черенкованием под стеклом, делением и отводками. На чай пригодны обрезки листьев, получаемые при черенковании. Цветы пахнут жасмином и их надо испробовать для сдабривания листового чая.

Следовательно, в лице лимонника мы имеем интересное растение чайного типа. Оно обладает возбуждающим свойством, ароматом, неприхотливо и удобно для размножения.